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豫园,让传统老字号成为新“国潮”

发布日期:2020-06-25 20:25   来源:未知   阅读:

“我们都好久没来豫园了,今天到这里,又看到了以前熟悉的那种热闹场景。”上海中西医结合医院传统医学科主任盛昭园面对记者显得有些兴奋。端午节前夕,她和同事应邀到豫园介绍端午节习俗,把艾叶、丁香、紫苏叶等七味中药和五彩缤纷的锦囊摆在桌上,现场制作传统的端午香包。

来自上海中西医结合医院的中医在豫园现场教习制作端午香包(任鹏摄)

“对于上海本地人来说,豫园是他们心中最熟悉的陌生人。”豫园股份总裁助理、黄浦区夜生活CEO胡俊杰用一句通俗的歌词形容以往豫园在上海市民心中的形象。每年到豫园游览的4500万人中大多数是外地游客,因此今年的新冠疫情对豫园造成了比较大的冲击。所幸的是,豫园从2019年开始集中升级老字号,打造传统街区的同时开展潮流文创,使豫园逐渐成为上海本地人的网红打卡地。从4月底开始,尤其在“五五购物节”中国潮游园会、“夜生活节”等各类活动的推波助澜下,豫园很快恢复了生机。

在5月中旬的“复星515家庭日?豫园专场”活动期间,商圈的促销和演艺活动带动商圈客流环比增长60%,商圈整体销售额环比增长近100%。从购物节开始至目前,豫园商城累计客流已突破 217 万。

在豫园中心广场的手工市集吸引了众多年轻顾客(任鹏摄)

“五五购物节”期间,豫园旗下各大餐饮老字号纷纷推陈出新,不仅有宁波汤团店的咖喱牛肉粽新品首发,绿波廊、南翔馒头店、上海老饭店、春风松月楼、松鹤楼苏式面馆等老字号还推出了应季新菜品、堂食惠民套餐,积极鼓励市民回归线下门店消费。5月31日当天,豫园文化餐饮集团销售额高达97.3万元,创近四个月以来单日销售的新高。

胡俊杰介绍,老字号要想有生命力,一定要让年轻人觉得接地气,所以要在老字号前面加入“国潮”。豫园请设计师为南翔馒头店与飞跃设计的一款跨界鞋,成为了今年的爆款。“这两年我们觉得年轻人的文化自信越来越强,对中国文化越来越喜爱。以前年轻人都是cosplay各种日本漫画,现在则会更多关注中国元素。所以我们会把中国传统的东西进行一些时尚化的打造。”

豫园文昌街“银杏树下的守艺人”文创店铺中的国潮茶具套装(任鹏摄)

去年完成升级改造的文昌街已成为特色的潮流文创街,以“银杏树下的守艺人”为代表的豫园文创店铺用现代的设计呈现中国传统元素,打造了一系列兼具上海生活文化与西方艺术思潮的产品。“豫园记忆”“百鸟集枝”“福来豫园”“鱼跃在水”“豫新生”等系列产品,涵盖创意礼品、家居用品、时尚配饰等领域,颇受年轻人喜爱。

在推进线下消费的同时,老字号在线上也动足了脑筋。6月13日上海“非遗购物节”开启,上海老饭店、南翔馒头店通过大众点评网的直播平台开展线上直播,同步推出限时优惠券活动,吸引线上年轻顾客群体。直播当天,上海老饭店第五代非遗传承人张恒、南翔馒头店第六代非遗传承人游玉敏分别介绍了金牌八宝鸭、南翔小笼馒头等非遗美食,展示制作技艺,吸引了近17万粉丝同时在线观看,线上优惠券销售率高达99%。近期,豫园股份还与淘宝直播联合发起“新国潮看豫园”云逛豫园直播活动,把众多豫园老字号国潮品牌搬进直播间。

“老庙”金店正在进行直播售货(任鹏摄)

目前,2020年豫园文化夜经济活动已正式启动。以国潮文化为核心、新媒体技术为载体,与各类IP合作,主推“豫园六点半”??文化夜经济2.0版场景。九曲桥畔,除了保留去年夜经济活动中颇受欢迎的琵琶、竹笛等演奏节目外,今年还特别增加了昆曲表演。年轻靓丽的昆曲演员在亭台楼阁和荷花掩映烟波画船间唱上一曲游园惊梦,令游客在现代与历史的交融中回味无穷。

豫园,正在给老字号加入“国潮”,让传统商业散发现代活力。

(光明日报全媒体记者 任鹏)