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夏天,教你鸭肉这样吃,炒一炒鲜香又滋补,常吃整个伏

发布日期:2020-08-01 21:31   来源:未知   阅读:

人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!

伏天,这肉多吃不上火,12块钱1斤,比牛羊肉好,多吃也不发胖。

即使天气炎热,但是想吃肉的决心还是非常的强的。在诸多的肉类中,到底哪一种肉适合当下吃呢?很多人认为夏天就应该吃清淡一点,少吃一点肉,其实这个观点是错的,吃清淡是让你少油脂、少油炸、少辛辣,而并非是让你不吃肉,夏天同样需要进补,不过是“清补”。何为清补,就是以清淡、性凉的食品为主。

放眼所有肉类,除了吃鱼,其实鸭子是非常不错的。有人曾说鸭肉:“尚未出炉已飘香,三分已醉味芬芳。入口爽脆沁肺腑,食过多时留余香”。而且民间还有“京师美馔,莫妙于鸭”的说法,有的地方甚至还出现了“无鸭不成席”。鸭子能有如此高的评价,绝非偶然,它虽然和鸡同为禽类,功效却大不相同。

《饮善正要》里记载:“鸭肉味甘、冷、无毒,补内虚,消毒热,利水道”。用现在的话来讲,鸭肉能够补虚,消除夏日的疲乏,尤其是受到酷暑困扰的朋友,吃点鸭肉能够弥补高温天气人体消耗的能量,帮助达到祛暑消疲的目的。另外鸭肉的价格也相当的实惠,10块钱就可以买上一斤,比吃牛羊肉都要好,而且我做的这道鸭肉,即使你多吃也不会发胖。

鸭子通常比较的大,为了让大家买到合适的鸭子,超市中一般会把它分开卖,半只卖的话就比较划算了。夏天,遇到这肉来半只,炒一炒鲜香又滋补,常吃整个伏天好身体。夏天人最容易出现中暑,而且没有休息好的话,就会出现疲乏,严重的影响到工作效率,这个时候来点鸭肉,就能清虚劳之热,起到养胃生津的效果了。